1 kylling ca. 1200 g
olie
1 pose franske kartofler (lille)
100 g revet cheddarost
2 æg
salt og peber
250 g sukkerærter
3 finthakkede skalotteløg
25 g smør
1 lille bæger cremefraiche 18%
½ potte brøndkarse
Kyllingen renses og deles i 4 (bryst og lår).
Æg og cheddar blandes med 50 g knuste franske kartofler. Kyllingestykkerne steges af på panden til de er gyldne og krydres. Ostemassen fordeles på kyllingestykkerne.
Bages i ovn ved 180ºC i 35 min.
2 skalotteløg steges gyldne i pande og sukkerærterne vendes i og varmes igennem.
Brøndkarse og skalotteløg hakkes fint og blandes i creme fraichen. Krydres med salt og peber.
Dyp de overskydende chips i denne dip.