Kylling med persille - i trykkoger

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

Trykkoger: 15 min. - alm. gryde: ¾-1 time.

# Ingredienser

2-3 kyllinger
2-3 bdt persille
salt, peber
50-75 g smør/margarine
2 dl vand eller bouillon
1½-2 dl piskefløde
evt. kulør

* Tilberedning

Fyld kyllingerne med persille og drys dem indvendigt med lidt salt og peber.
Brun kyllingerne en ad gangen i gryden.
Læg dem på risten og hæld vand eller bouillon i gryden.
Tryksteg 15 minutter - afkøl hurtigt eller langsomt.
Tilsæt piskefløde, kog saucen godt igennem, smag den til og farv den med lidt kulør.
Del kyllingerne i halve eller kvarte, læg dem på fad med persillen og server sauce og kogte kartofler til.

Tips:
Kartoflerne kan evt. koges i trådkurv oven over kyllingerne. I så fald anvendes afbrudt kogning

(se: Trykkoger - sådan bruges en trykkoger).