4 kylling/kalkun fileter eller et helt bryst
Olivenolie
2 fed hvidløg
½ dl sød chilisauce
1 tsk sambal oelek
1 squash
1 rød peberfrugt
1 stort løg
250 g champion
2 spsk østerssauce
2 spsk sojasauce
2 spsk tomatkoncentrat
2 spsk tomatketchup
1 dl hvidvinseddike
2 dl hønsebouillon
1 spsk majsstivelse
Marinade: ½ dl olivenolie, hvidløg, sød chilisauce og sambal oelek blandes med kødet, som er skåret i tern el. strimler.
Kød og marinade gennemsteges.
Fyld: squash, peberfrugt, løg, champion, østerssauce, sojasauce og 1 spsk olivenolie svitses, så der stadigvæk er bid i grønsagerne.
Sauce: tomatkoncentrat, tomatketchup, hvidvinseddike, hønsebouillon og
majsstivelse tilsættes.
Lad retten småkoge i nogle minutter.