4 løg
2 spsk olie
2 spsk jordnøddesmør
3 spsk tomatpuré
1 kylling
1 sød chili
3 peberfrugter
1 fed hvidløg
1 tsk salt
Hak løgene fint og steg dem gyldne i olie.
Tilsæt jordnøddesmørret.
Del kyllingen i mindre stykker, og læg dem i en gryde med løg og
jordnøddesmør.
Tilsæt tomatpuré, chili og peberfrugter skåret i tern, knust hvidløg og salt.
Lad dem stege i 10-15 min.
Hæld vand ved, så det næsten dækker.
Lad retten småkoge til kyllingen er mør.
I Sydsudan bruges frisk peber og hvidløg sjældent. Men det bruges i andre områder under påvirkning fra andre madtraditioner. Det giver retten en stærkere smag.
Retten serveres med ris. Man kan også bruge Assida (majsgrød) eller Kisera (gærede pandekager af durra eller majs).