4 store koteletter
2 løg
2 tomater
250 g champignoner
salt og peber evt. hvidløg
smør eller Becel til stegning
4 store stk alufolie
Ovnen varmes op på 200°C.
Smørret smeltes på en pande og koteletterne brunes på begge sider og lægges på hvert sit folie.
De snittede løg brunes og fordeles henover koteletterne.
De skivede tomater brunes let på panden og fordeles også.
Det samme med champignonerne.
Folien pakkes tæt om kød og grønsager og lægges på et fad og stilles i ovnen på midterste rille i ca. 30 - 40 min.
Tips: Både ris og kartofler passer til denne ret, og stort set alt kan bruges i foliepakkerne, men det bliver bedst hvis alle ingredienserne lige bliver svitset på panden. Det er ikke nødvendigt med sauce, da der bliver masser af væde i foliepakkerne, derfor bestemmer man også selv hvor mager retten skal være.