Rester af roastbeef skåret i papirstynde skiver
350 g kogte kolde kartofler, i skiver
½ bdt purløg, finthakket
100 g radiser, skåret i tynde skiver
1 dl vindruekerneolie
1 dl lagereddike
salt
peber
Olie og eddike piskes sammen med purløg og radiser. Smag til med lidt salt og friskkværnet peber. Vend de skivede kartofler og server sammen med den kolde roastbeef.