1000 g kold dådyrkølle i skiver
4 salatblade
Kold kartoffelsalat:
1.2 kg kogte aspargeskartofler
3 hakkede løg
3-4 dl frosne majs
Pynt:
2 tomater i både
Karry dressing:
4 dl syrnet fløde
4 spsk vindruekerneolie
3 tsk karry
salt, peber
Kartoflerne snittes og blandes med løg og majs.
Dressingen blandes og vendes med kartoflerne.
Kartoffelsalaten hældes i en skål og pyntes med tomatbådene.
Salatbladene lægges på et fad og kødet anrettes på det.