2 ½ dl mælk
2 ½ dl kokosmælk fra dåse
6 æggeblommer
150 g sukker
1 dl fløde 13
Kom mælk og kokosmælk i en gryde og varm langsomt op til kogepunktet.
Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt.
Hæld den varme mælk i æggene under piskning og hæld det tilbage i
gryden.
Varm saucen under piskning, til den jævner, den må ikke koge.
Tag gryden fra varmen og rør fløde i.
Si saucen inden servering.