2 dl syltede dessertkirsebær og saft uden kunstigt sødemiddel 1 dl vand ½ spsk kartoffelmel sødemiddel svarende til ca 20 g sukker Kirsebærrene og saft varmes op til kogepunktet. Fjernes fra varmen. Kartoffelmelet udrøres i vand og hældes i under omrøring. Kirsebærsaucen smages til med sødemiddel