2-3 store kartofler
1 lille løg
2 tsk citronsaft
revet skal af 1 citron
4 spsk hvedemel
¼ tsk bagepulver
olie til at stege i
Skræl kartoflerne og riv dem på den grove side.
Læg de revne kartofler i en sigte, da de vil smide en del væske.
Pres den sidste væde ud af kartoflerne og kom dem i en skål.
Løgene rives på den grove side og vendes i de revne kartofler sammen med resten af ingredienserne.
Kartoffelmassen sættes ved hjælp af to skeer som små klatter på en varm pande med olie.
Röstierne steges ca. 2-3 min på hver side, eller til de er sprøde og lækre.