Logo

Kartoffel- og aspargessalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

750 g nye kartofler eller aspargeskartofler.
200 g grønne asparges, skåret i 4 cm lange stykker.
Marinade:
2 spsk olivenolie
1 spsk citronsaft
40 g sorte oliven uden sten
4 stk tomater
2 spsk hakket basilikum
salt og peber
 
Kog og pil kartoflerne, kog aspargesene i 5 minuter.
Hak ingredienserne til marinaden i foodprocessor i ganske kort tid, eller hak med en kniv.
Rør marinaden sammen, smag til med salt og peber.
Hæld marinaden over kartoflerne og asparges og lad salaten trække mindst ½ time. Serveres som tilbehør til fx stegt kylling, lammekølle eller frikadeller.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.512 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her