500 g svinekød i tern ( nakkekam )
1 lille hvidkålshoved
1-2 løg grofthakkede
4-6 gulerødder i skiver
40 g smør (evt. 2-3 spsk olie)
salt, peber
3 tsk karry
2 dl bouillon (terning + vand)
Kålen snittes fint.
Smør el. olie kommes i en stor gryde, karry tilsættes, kød og løg brunes heri, hvorefter kål, gulerødder og bouillon kommer i, tilsæt salt og peber.
Det hele damper mørt i ca. 1 time.
Serveres med groft brød
Tips: Spæd evt. med lidt vand undervejs, må ikke koge tør.