3 kg kanin, 2 stk a 1,5 kg
6 æbler
250 g svesker
100 g margarine
4 bouillonterninger
Kaninkroppene fyldes med de skrældede æbler og svesker og bindes sammen.
Brunes i gryde til de er gyldne, hæld 1 ½ l vand med de 4 bouillonterninger på og de steges videre i ca 1 ½ time.
Tilsæt kulør og jævn saucen.