4 kalvekoteletter
200 gram gorgonzolaost
¼ liter tyk bechamelsauce
2 løg
75 gram champignon
1 spsk sennep
1 fed hvidløg
salt og peber
olivenolie
Steg champignonerne i olie med hvidløget. Steg kalvekoteletterne. Samtidig steg løgene brune tag dem af
kogepladen tilsæt bechamel saucen, gorgonzolaen ,senneppen og champignonerne. Rør det sammen til passende konsistens . Læg
kalvekoteletterne i et ovnfast fad der er smurt med smør og fordel saucen over koteletterne. Brun derefter i ovnen uden at det
brænder på . Serveres rygende varmt .