2 - 4 kalkunschnitzler
smør (til stegning)
1-2 løg, skåret i skiver
1 tatare hvidløgsost
mælk
1 fed hvidløg, finthakket
friskhakket basilikum
200 g champignon
frisk pasta
Krydr kalkunschnitzlerne med salt og peber og steg dem i smør på en pande.
Skær et par løg i skiver og svits dem let i smør, uden at de tager farve.
Tilsæt en Tatare hvidløgsost.
Spæd med mælk, så saucen bliver rund.
Smag til med friskhakket basilikum, hvidløg, salt og peber.
Skær champignon i skiver, og svits dem let i lidt smør.
Hæld saucen i en sauceskål.
Vend champignonerne i den sauce, der er tilbage i gryden.
Læg champignonerne oven på kalkunschnitzlerne ved serveringen - og server retten med friskkogt pasta til.