1 stk squash i 1 cm skiver
250 g broccoli
5 stk rensede forårsløg eller lidt porre
25 g smør
500 g kalkunbryst i tern
21/2 dl mornaysauce
1 dl mælk
1 tsk tørret timian
½ tsk groft salt
peber
Tilbehør: ris
Pynt: fint strimlet top af forårsløg
Del squashskiverne i kvarte.
Skær broccolien i små buketter, og stokken i tynde skiver.
Skær forårsløgene i 2 cm skrå stykker.
Lad smørret blive gyldent i en sauterepanden.
Brun kødet i ca. 2 minutter.
Tilsæt mornay sauce, mælk og krydderier og bring det i kog.
Vend grønsagerne i og kog retten ved jævn varme og under låg i ca. 2 ½ minut.
Smag gryderetten til og server straks.