#
250 g franskbrød,
375 g wienerbrødsrester,
5 dl mælk,
¼ kaffefløde,
1 tsk salt,
1-2 æg
*
Franskbrødet skæres i små tern.
Wienerbrødsrester skæres i små tern.
Mælken koges og hældes over brød og wienerbrød, til det er blødt, og mælken er opsuget.
Derefter tilsættes kaffefløde, salt og æggene, og det hele røres godt sammen.
Massen lægges i form med låg, som sættes i vandbad og småkoger i ca. to timer.
Vendes ud af formen og serveres med jordbærsauce.
Skulle der blive en rest til dagen efter, skæres den i skiver, steges let på panden.
Server igen jordbærsauce til.