1 kylling
2 peberfrugter
2 bananer
2 ½-3 dl piskefløde
2 fed hvidløg
2 tsk karry
2 spsk sambal oelek
1 dl mango chutney (sød)
2 tsk salt
Kog kyllingen ca. 1 time.
Skær peberfrugterne i tern og bananerne i skiver.
Læg det i et ovnfast fad sammen med kyllingen.
Pisk fløden til skum, tilsæt de øvrige ingredienser.
Fordel den krydderede flødeskum over kyllingen.
Midt i ovnen ved 200-225ºC i ca. 20 min. eller til toppen er gylden.
Tilbehør: ris.
Tips: Man kan spare lidt på sambal oelek'en, da den er meget stærk.