1 blomkål
4 kartofler
¼ dl olie
1 tsk spidskommenfrø
frisk ingefær ca. 2 cm
3 hvidløgsfed
¾ tsk gurkemeje
1 tsk rød chili, pulver
3 tomater
1 tsk garam masala
2 tsk koriander, pulver
Snit blomkål ind i buketter og kartofler i grove tern.
Varme olie og svits spidskommen cirka en minut.
Tilsæt hvidløg og ingefær og tilsæt kartofler.
Steg, tilsæt gurkemeje og chili pulver, og steg igen.
Tilsæt tomater og småkog cirka 5 minutter.
Tilsæt blomkål og max varme cirka 1 minut.
Skru ned for varme, læg låg på og lad småkoge cirka 15 minutter.