Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Indien

1 2 3

Abrikosris er spændende måde at give sine ris et mere eksotisk islæt.

Agurkesalat med tomat, løg og koriander

Denne friske salat er et glimrende tilbehør til praktisk talt alle måltider, men egner sig især til Kebab og Tandoori Murgh.

Quick View

And på Indisk med kokoskål

And med krydret yoghurt marinade, kokosris og agurk-yoghurt tilbehør. Anden marineres i 8-24 timer, steges og serveres med kokosris og agurk-yoghurt.

Quick View

Appelsin- og græskarpulao med cashumber og raita

En autentisk indisk risret med basmatiris, græskar og appelsin. Serveres med gulerods/kokos-cashumber, løg/tomat-cashumber og agurke-raita som tilbehør. En lækker og velsmagende måltid til 4 personer.

Quick View

En lækker auberginecurry med krydderier og yoghurt, perfekt til en kold vinterdag. Auberginer bages og blandes med løg, krydderier, flåede tomater og yoghurt. Serveres med godt brød.

Auberginecurry 2

En velsmagende indisk inspireret ret med bagte auberginer, krydderier og yoghurt. Perfekt til en kold vinterdag. Serveres varm. Indeholder auberginer, løg, hvidløg, ingefær, chili, krydderier og flåede tomater.

Bebinca kaldes også bibik, og er en traditionel dessert fra Goa i Indien. Traditionelt har kagen 16 lag og bruges til fejringer som fødsler, bryllupper og lignende.

En lassi er en traditionel indisk yoghurtdrik. Lassi kan laves på mange måder, blandt andet med mango. Lassi er let at lave og smager dejligt, måske som snack.

Hvis du gerne vil prøve en rigtig lækker indisk inspireret karry ret, så se her: Bombay karry. Retten laves blandt andet med lam og ghee, som er en slags klaret smør. Pynt gerne retten med koriander.

Bombay karrysalat

Hvis du vil servere et flot og lækkert stykke smørrebrød så prøv denne opskrift på Bombay karrysalat. smørrebrødet serverres blandt andet med karrysalat, spinat og røget laks. Velbekomme.

Opskrift på lækker kylling i cayennesauce. Steg kylling og løg, tilsæt krydderier, tomater, fløde og sukker. Lad det simre og server med ris og mangosalat. Naanbrød kan bruges som tilbehør.

Chapati brød med grahamsmel

Chapati er indiske usyrede fladbrød. De laves i grunden med tre ingredienser mel, salt og vand. Her bruges grahamsmel i stedet for hvedemel. Chapatis er gode til for eksempel karryretter.

Quick View

Chettinad peberkylling

En lækker kyllingeret med grøn brun pasta, der er fyldt med krydderier. Krydderierne ristes og kværnes til en cremet pasta, som bruges til at marinerer kyllingestykkerne. Koges i en lækker krydret sauce med masser af løg og tomater. Serveres med ris eller naanbrød.

Chutney og relish - det tilbehør, man serverer til indisk mad

Ordet chutneyer egentlig indisk og betyder "stærkt krydret". Det bruges om det tilbehør, man serverer til indisk mad, og som regel består det af en slags marmelade

Quick View

Couscous med marineret kylling

En opskrift på couscoussalat med olivenolie, krydderurter, tomater og squash. Couscoussen koges og blandes med de øvrige ingredienser. Server evt. med marineret stegt kylling.

Quick View

Flækærter med skalotteløg / wok

En lækker opskrift på sambar, en indisk ret med flækærter og krydderier. Toor dal koges, blandes med krydderier og serveres med frisk koriander.

Frikadeller - 2 slags

Tex mex frikadellerne er smagt til med mexicanske krydderier og tilføjet hakkede bønner. Til de indiske frikadeller er både fars og sauce krydret med ...

Quick View

Friturestegt spinat i kikærtedej

Opskrift på sprøde og lækre Palak Pakora, hvor spinatbladene dyppes i tynd dej og friteres. Serveres som en chat med yoghurt, tamarind chutney og krydderier.

Quick View

Friturestegte kartofler

Opskrift på krydrede kartofler med ingefær, chili og yoghurtsauce. Kartoflerne koges, steges og vendes i en lækker krydderiblanding med persille og yoghurt. Serveres varme i en skål.

Quick View

En opskrift på hjemmelavet Garam Masala krydderiblanding med kardemommefrø, hel kanel, sort kommenfrø, nelliker, sorte peberkorn og muskatnød. Krydderierne stødes i en kaffemølle og opbevares køligt i en krukke. Garam Masala betyder stærkt krydderi og er en udbredt indisk krydderiblanding.

Quick View

Grillspid m/ kyllingekød og satay sauce

Opskrift på kyllingespyd med peanutsauce. Krydret kød marineret i krydderier, stegt på grillspyd. Peanutsauce med chilipeber, hvidløg og løg til at dyppe kødet i. Serveres med kogte ris.

Quick View

En lækker vegetarisk korma med gulerødder, bønner, kartofler, auberginer og ærter i en skøn kokossauce med grønne chilier og tomater. Serveres med ris og frisk koriander.

Grøn Masala klap-sammen, malt dosai og brændt kokos ghee

Opskrift på grøn masala sandwich med kokos ghee og malt dosai. Grøn masala lavet af koriander, løg, hvidløg, bukkehornsblade, chili, peberfrugt og syltet citron. Kokos ghee med lime og kokos og malt dosai lavet af hvide linser, maltmel og ris. Anret med salat og server sprøde dosai pandekager.

Grønsager på indisk vis

Sødkartofler og blomkål bliver til en smukt orangefarvet gryde. Server den som hovedret sammen med ris, yoghurt og chutney. Vegetarisk

Quick View

Hornfisk på Indisk

Opskrift på stegt hornfisk i karrytomatsauce. Hornfisken steges og lægges til side. Løg og hvidløg simres og tilsættes tomatpasta, krydderier og vand. Saucen koger, fiskestykkerne tilsættes og koger med. Serveres med ris og salat.

Quick View

Indisk blomkål i karry

En krydret blomkålsret med solmodne tomater, sennepskorn, ingefær og chili. Serveres varm med smeltet smør og persille.

Quick View

En opskrift på hjemmelavet fladbrød lavet af hvedemel, salt, vand og olie. Dejen hæver i ca. 30 minutter, deles i 10 stykker, udrulles og bages på en stegepande i ca. 3 minutter på hver side.

Quick View

Indisk Chop Suey

En opskrift på en lækker Chop Suey sauce med kylling og grønsager. Kyllingen koges og skæres i mindre stykker, grønsager svitses og tilsættes. Bouillon og soya sauce tilføjes, og retten simrer til grønsagerne er møre. Serveres med ris og evt. flûtes. Kan tilpasses efter eget ønske.

Quick View

Indisk couscous

Opskrift på krydret couscous med hvidløg, spidskommen og chili. Bouillonterninger giver ekstra smag til den lette ret. Klar på under 10 minutter!

Quick View

Indisk curry med kål, kartofler og naan

En lækker curry med spidskål, bagekartofler og kidneybønner krydret med spidskommen og nigellafrø. Serveres med naanbrød og yoghurt. Let og velsmagende.

Quick View

En simpel opskrift på grønne linser med løg, gulerod og ingefær. Retten kan serveres med chapatti'er, brød eller ris. Mulighed for variation med andre linsetyper og krydderier. Passer til Kinesisk Medicin.

Quick View

Opskrift på linsedhal: Røde linser simres i krydret bouillon med løg, hvidløg og krydderier. Server med chapati og ris, og top med friske tomater og citronsaft.

En lækker opskrift på karrysauce med torsk, serveret med ris, dampede ærter og mangochutney. Karrysauce lavet med smør, løg, ostindisk karry, hvidløg, majsstivelse, Cheasy fraiche, mangochutney, sukker og krydderier. Let og hurtig aftensmad.

Quick View

Indisk gryderet

Opskrift på kalkun karrygryde med ingefær, løg og krydderier. Simrer i 1 time og serveres med ris og grovbrød. Smagfuld og lækker ret.

Quick View

Indisk grønsagsgryde

En lækker opskrift på græskarcurry med hvidkål, cashewnødder og krydderier. Serveres med ris og papadom. Smagfuld vegetarisk ret med tropisk twist.

Indisk gulerodssalat - Koosmali

Opskrift på krydret gulerodssalat med sennepsfrø, citronsaft og yoghurt. Smelt smør med sennepsfrø og sukker, tilsæt gulerødder, krydderier og citronsaft. Lad det simre og server koldt eller lunt med yoghurt og nødder på toppen.

Quick View

Indisk hønseragut

En lækker opskrift på kylling i cremet kokossauce med krydderier som gurkemeje, ingefær og kanel. Serveres med ris.

Quick View

Indisk karrysuppe

En lækker og cremet karrysuppe med masser af grøntsager og æbler, der giver en skøn balance mellem sødt og krydret. Let at lave og perfekt til en kold dag!

Quick View

Indisk karrysuppe med ristoppe

Opskrift på lækker lammesuppe med ristoppe. Krydret, mættende og perfekt til en kold dag. En skøn kombination af mørt kød og sprøde risposer. Smagen er helt uimodståelig!

Quick View

Indisk Kartoffelret

En lækker opskrift på krydrede kartofler med ingefær, gurkemeje og koriander. Kartoflerne koges og steges i krydderiblandingen, hvorefter de bages i ovnen. Serveres med frisk koriander og kan nydes både varm og kold. Perfekt som tilbehør til kødretter eller andre indiske retter.

Quick View

Indisk kartoffelret 2

Opskrift på asiatisk inspireret gryderet med gulerødder, løg, karry, ingefær og sojasauce. Server med kogte kartofler og bønnespirer, og top med yoghurt naturel. Kan evt. serveres med kogte ris og spises med pinde.

Quick View

Indisk kartoffelsalat

Opskrift på lækker sommersalat med aspargeskartofler, squash, tomater, mozzarella og basilikum. En frisk og velsmagende ret, perfekt som tilbehør eller som en let hovedret på en varm sommerdag.

Quick View

Indisk kartofler og blomkål i karry - Aloo gobi

En krydret blomkål- og kartoffelcurry med spidskommen, ingefær og koriander. Nem og velsmagende vegetarisk ret med masser af smag.

Quick View

Indisk Kasslergryde med pilauris

En lækker opskrift på Røget svinekam i krydret flødesauce med pilauris. Svinekammen strimles og blandes med mandler, hvidløg og chili. Derefter svitses løg og fløde med krydderierne og svinekammen tilsættes. Serveres med pilauris af basmatiris, løg og krydderier. Smagfuld og velsmagende ret!

Quick View

Indisk krydret tomat og ærtesuppe

En lækker tomatsuppe med ærter og krydderier, serveres med ristet chapati penslet med ghee. Frisk og smagfuld vegetarisk ret.

Quick View

Opskrift på lækre tandoori-kyllinger med ris, brød og mango-chutney. Mariner kyllingestykker i yoghurt, ingefær, hvidløg og krydderier. Steg i ovnen og server med ris og brød. Velbekomme!

Quick View

Indisk kylling i wok med kokosmælk, citron og tomat

Opskrift på kylling i karry med kokosmælk. Kyllingestykker steges med hvidløg, ingefær, løg, karrypasta, tomater, koriander og kokosmælk. Serveres med ris og evt, persille.

Indisk kylling med gulerodssalat og karamelis

Kyllingen er krydret med en indisk krydderiblanding, der hedder tandoori. Hvis du ikke har det, kan du bruge karry. Desserten er en hjemmelavet karamel is

Indisk kylling og kirsebær-dessert

Garam masala er en indisk krydderiblanding, der giver kyllingen en pikant smag. Det søde punktum er en enkel dessert med kager, creme og friske kirsebær

Quick View

Indisk lam i karry

Lammekød i krydret Vindaloo sauce med kokosmælk, løg, hvidløg og tomater. Serveres med græsk yoghurt og frisk koriander. Simrer i en time.

1 2 3

1 2 3

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her