Lav en portion hybenmos, og du har basis for mange ting - drikke, is, tærte- og pandekagefyld og naturligvis hybensuppe. Mosen har en fyldig, god smag og indeholder masser af fibre og C-vitaminer.
1 ½ l halverede hyben
4 dl vand
sukker
citronsaft
Kog hyben og vand i ca. ½ time.
Pres dem gennem en sigte.
Mål mosen.
Tilsæt knap ½ dl sukker pr. dl færdig mos.
Pres citronsaft i og smag til.
Mager hybendrik:
Blend 1 dl mos med 3 dl letmælk.
Fyldig hybendrik:
Blend lige dele mos og yoghurt naturel.
Kan spises med ske.
Frugt bær og grønt, Sylvia Danielsson