Logo

Hvidvinsdampede rødspætte­fileter med urter og kartofler ♥

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

2 personer
 
250 g rødspættefileter (friske eller frosne)
200 g porre
100 g gulerod
100 g selleri
½ dl ylette
2 tsk vindruekerneolie
1 dl tør hvidvin timian
salt og peber dild
saften af ½ citron
Tilbehør: 240 g aspargeskartofler
 
Smør et ovnfast fad med lidt af olien.
Skær porre og gulerod i tynde skiver og skær sellerien i terninger.
Bland grønsagerne og kom dem i fadet.
Rul fiskefileterne sammen og læg dem oven på grønsa­gerne.
Bland timian, salt og peber med hvidvin og citronsaft og hæld blandingen over retten.
Dæk fadet med alufolie og stil det i en varm ovn ved 200ºC i ca. 15 min.
Når fisken er færdig, hældes fonden op i en gryde.
Tilsæt ylette og varm blandingen forsigtigt op (ellers skiller den).
Smag retten til med fintsnittet dild og evt. mere salt og peber.
Server retten med kogte aspargeskartofler.
 
Næringsindhold i 2 portioner
kj 3304, kcal 787, fibre 21 g, fedt 18 g, kolesterol 152 mg.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.276 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her