1 hvidkålshoved (1 ½-2 kg)Fars som til Frikadeller fra Sønderjylland Lav fars og kål som i Frikadeller fra Sønderjylland og Gammeldags hvidkål. Læg skiftevis hvidkålsblade og fars i en velsmurt rund buddingform. Kog retten i vandbad ca. 50 min. Lav sauce af kogevandet fra kålen eller server smeltet smør til retten. Denne ret er en variation af Frikadeller fra Sønderjylland og Gammeldags hvidkål.