4 æg
225 g honning
100 g sukker
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk nelliker
½ tsk ingefær
25 g syltet appelsinskal, finthakket
3 æggeblommer, 1 helt æg, sukker og honning
piskes til tykt skum.
Hvedemel og krydderier blandes, og vendes i sammen med
de piskede hvider.
Dejen fyldes i en lille bradepande og bages ved
150ºC i ca. 45 minutter.
Pyntes med chokoladeovertræk.