1 lille hvid- eller savoykål
500 g hamburgerryg
500 g kartofler, skrællede
3 løg
friskværnet peber
1 laurbærblad
persille klippet
Tilbehør: groft brød, sennep
*
Snit kålen groft og skær kødet og kartoflerne i grove tern.
Læg det lagvis med hakkede løg i en gryde og drys lidt friskkværnet peber mellem lagene.
Læg laurbærbladet øverst og spæd med 3½ dl kogende vand.
Læg låg over og lad gryden småsnurre i ½ time.
Drys ved serveringen med klippet persille og server groft brød og sennep til.