4 bøffer a 200 g filet eller tykstegsfilet
4 spsk smør
2 spsk olie
salt, kværnet peber
3 store løg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
chilisauce
Steg bøfferne i smør og olie på panden.
Krydr dem med salt og peber og hold dem varme.
Steg halvdelen af de skivede løg gyldne i fedtstof på panden.
Tag dem af og vend strimlede peberfrugter og resten af løgene ganske kort i fedtstoffet.
Garnér bøfferne med de forskellige ingredienser.
Kom chilisauce på panden og kog ganske kort.
Serveres til bøfferne.