Passer til 1 person:
#
125 g mellemstor bagekartoffel
smør
salt
paprika
rosmarin nåle
*
Hasselback kartofler kan laves med eller uden skræl - vælg selv.
Vask/skyl kartoflen, læg den på langs, som hvis du ville skære den i tynde skiver, men kartoflen skæres kun ¾ igennem.
Læg fx 2 træpinde på siderne af kartoflen, så er det lettere.
Herefter smøres kartoflerne på toppen med smør og drysses med salt, paprika og lidt rosmarinnåle.
Bages i ovn i ca 1 time ved 220 °C og eller til de er gyldne og møre.
