4 - 5 stk tynde havkatkoteletter
1- 2 stk grofthakkede løg
1 tsk karry (stærk)
1 ½ - 2 dl fløde
1 dl mælk
stegemargarine
hvedemel
salt og peber
Skyl og tør havkatkoteletterne og vend dem herefter i hvedemel blandet med salt og peber. Gennemsteg koteletterne på en pande (sørg for at de er helt møre, da de ellers ikke er gennemstegt og derfor kan komme til at smage meget af fisk). Tag fisken op på en tallerken og svits herefter løgene på panden til de er bløde og lidt brune. Herefter tilsættes karryen. Hæld fløde og mælk i til saucen og lad det nu blive godt blandet. Havkatkoteletterne lægges nu tilbage på panden i saucen. Lad det hele simre i ca. 5 - 10 min. i gryden/på panden.
Tilbehør: kogte kartofler