500 g magert hakket oksekød
25 g smør
2 dl rødvin
½ tsk tørret rosmarin
½ l. Karolines sauce naturel
Form 4 hakkebøffer og steg dem i gyldent smør på en pande.
Drys dem med ½ tsk groft salt og frisk kværnet peber.
Tag dem og hold dem varme.
Kog panden af med rødvin og rosmarin.
Tilsæt sauce naturel og bring saucen i kog.
Kog den ved svag varme og under omrøring i ca. 8 min
Smag saucen til med salt og peber.
Tips: Er man til det lidt dyrere, kan man i stedet for hakket oksekød
anvende bøffer af oksemørbrad eller filet.