500-600 g hakket oksekød
1 spsk sennep
1-2 spsk hakkede kapers
1-2 fed hvidløg
salt og peber
50-60 g smør eller margarine
Tilbehør: reven peberrod og råstegte kartofler
Bland det hakkede kød med sennep, hakkede kapers og knust hvidløg.
Form kødet til fire store bøffer.
Steg dem i gyldent smør eller margarine 3-5 min. på hver side.
Garnér bøfferne med reven peberrod og giv råstegte kartofler til.