To personer
250 g hakket oksekød
1 blomkål
1 fintsnittet løg
1 fed snittet hvidløg
250 g frossen spinat
1 snittet chili
olivenolie
salt og peber
Form kødet og steg de to bøffer i varm olivenolie. Steg dem stille og roligt i ca. 8 - 10 minutter. Krydr med salt og peber. Kog blomkålen i kogende let saltet vand indtil det er mørt. Varm olivenolie i en sauterpande og rist løg og hvidløg. Tilsæt spinat og chili. Lad det simre indtil alt væsken fra spinaten er fordampet. Rør i gryden undervejs. Krydr med salt. Server til bøfferne med den kogte blomkål.