1 kogt høne
1 pk mayonnaise ca 350 g
2 bæger cremefraiche
saft af 1 citron
1 ds ananas i tern
1 ds bønnespirer
1 pk ærter eller asparges
salt og karry
Hønen koges og deles i små stykker, fratag skindet.
Rør mayonnaise, cremefraiche og citronsaft sammen og tilsæt resten af
ingredienserne uden væde.
Kan pyntes med overskårne tomater, citron og lidt grønt.
Serveres til flûtes eller ristet franskbrød