900 g magert hakket oksekød
1 rød peberfrugt
200 g emmentaler
2 fed hvidløg
1-2 æg
2 paprika
2 tsk tørret oregano
salt, peber
25 g smør
Skær peberfrugt og ost i små tern og rør dem i kødet sammen med
presset hvidløg og resten af ingredienserne undtagen smørret.
Del farsen i ca. 20 klumper og form hver til en aflang pølse, der sættes
på små træspid.
Pensl kødrullerne med smeltet smør.
Grill spiddene på alle sider på havegrillen i 8-10 min. eller steg dem på en
bageplade beklædt med alufolie i ovnen ved 250°C.
Tilbehør: Løse ris med paprikadrys og tzatziki