4 stk friske gedeoste
8-10 kartofler
8 radiser
Bredbladet persille (evt. basilikum skåret i fine strimler)
2 spsk olivenolie
Salt + Peber
Skær kartoflerne i tynde skiver og kog dem møre i letsaltet vand.
Kartoflerne afkøles og vendes i olivenolien tilsat salt og peber, revne radiser og persille/basilikum til pynt.
Anret kartoffelblandingen på 4 tallerkner, drys med revet radise, hakket persille/basilikum, sæt osten på og pynt med en kvist persille.
Serveres med brød og smør.