4 æg
6 dl mælk
300 g hvedemel
½ tsk salt
½ dl vand
1 dl olie
1 stort løg fintsnittet
600 g oksefars
½ hvidkål fintsnittet
3 revne gulerødder
1 tsk peber
½-1 tsk chili
200 g revet ost
Løget svitses i olien og kødet tilsættes.
Når det er brunet og findelt tilsættes hvidkål gulerødder og krydderier.
Koger sammen til alt er mørt.
I mens blendes pandekagedejen af æg, mælk,
hvedemel, salt og vand og der bages 15 tynde pandekager af dejen.
På hver pandekage lægges en pølse af kød og kål blandingen og lidt revet ost.
Pandekagen rulles sammen som en forårsrulle og lægges i et ovnfast fad eller bradepande.
De rullede pandekager bages 10-12 min. i ovn ved 200-220°C.