300 g frugter fx. hindbær
75 g smør
2 dl sukker
2 hele æg
1 dl fløde, 13%
1 spsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
2 dl hvedemel
2 spsk mandelflager
24 cm ovnfast tærtefad
Fordel frugten i tærtefadet.
Drys eventuelt lidt sukker over.
Pisk sukker, smør og æg godt sammen med en elpisker.
Tilsæt fløde, bagepulver, vaniljesukker og hvedemel og pisk det sammen.
Fordel dejen over frugten.
Drys med mandelflager.
Stil kagen på metalrist midt i ovnen og bagen kagen ved
Combination grill+440 Watt mikrobølger i 15 min.,
eventuelt efterfulgt af ren grill 1 et par minutter.
Server kagen afkølet og spis den med kold flødeskum til.