Serveres som tilbehør til grillet fisk eller kød eller på et eksotisk buffetbord.
1 papaja
1 mango
1 pitahaya (dragefrugt)
1 rødløg
frisk koriander
Marinade:
saft af 1 lime eller 1 citron
2 spsk fiskesauce
2 spsk sukker
Skræl frugterne og skær dem i tynde både.
Bland marinaden og hæld den over.
Skær rødløget i tynde ringe.
Pynt med løgringe og frisk koriander.
Frugt bær og grønt,
Sylvia Danielsson