Opskrifterne er ca. til 4 småbrød.
4 små flûtes
Mayonnaise
Salatblade
6 store, hårdkogte æg
10-12 ansjosfileter (1 glas)
3 spsk grønne oliven
1 rød peber frugt i skiver
Flæk flûtene, så de hænger lidt sammen i den ene side, smør dem med mayonnaise og læg salatblade i.
Skær æggene i skiver og læg dem i flûtene.
Fordel ansjoser, oliven og peberringe over dem og luk sammen.