500 g torskefars
1 løg
1 spsk majsmel
2 æggehvider
1 ½ dl letmælk
500 g kartofler
2 porrer i fine ringe
2 dl vand
1 grønsagsbouillonterning
muskatnød
timian
Bland fiskefarsen med løg, majsmel, mælk, æggehvider og krydderier.
Form farsen til et brød og læg det på et stykke bagepapir.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver og læg dem sammen med porrerne i et ovnfast fad.
Hæld bouillonen over og sæt kartoffelfadet i en 200ºC varm ovn.
Efter 20 min. sættes fiskebrødet også ind i ovnen og begge dele bages videre i ca. 30 min.