2-3 dl drænet yoghurt
100 g feta
2 fed hvidløg eller efter smag
Dild
Olivenolie
Fetaen udvandes i koldt vand et par timer.
Moses derefter og blandes med yoghurt, knust hvidløg, finthakket dild
og en lille sjat olivenolie.
Pyntes med dild og lidt paprika.
Må meget gerne trække i koldt et par timer.
Serveres i Tyrkiet som om forret (Mezeler) med tyrkisk fladbrød eller
som kold sauce til fx. Köfte og ovnbagte kartofler.