1 fennikel
lidt frisk timian
1 porre
en smule risvinseddike
1 lime
1 ds kokosmælk
salt og olivenolie
Skær fennikel og porre i passende stykker.
Hæld lidt olivenolie på panden og varm den op.
Tilsæt først fennikel, porre, timian og derefter risvinseddike og limesaft samt lidt salt.
Hæld kokosmælken over og lad retten simre 5-10 minutter.