½ kg hakket svinekød
1 æg
1 dl vand
salt, peber
Ris:
1 dl løse ris
1 ½ dl vand
½ tsk salt
Fyld:
2 spsk hakket persille
1 fed hakket hvidløg
1 lille hakket løg
100 g fetaost
2 tomater
smør
Kog risene efter anvisning på pakken.
Rør det hakkede kød med æg, vand og krydderier til fars.
Rør de kolde ris i.
Fyld:
Rør persille, hvidløg, løg og smuldret fetaost sammen.
I et smurt ovnfast fad lægges nu skiftevis fars, fyld og tomater i skiver. Begynd og slut med fars.
Fordel smørklatter over og bag retten i ovnen ved 200ºC i ca 50 minutter.
Server en god tomatsalat og evt flûtes til.