4-6 nakkekoteletter
3 kopper tomatpuré
6 kopper vand
¾ kop engelsk sauce
3 tsk karry
3 tsk sød fransk sennep
3 tsk salt
3 spsk brun farin
1 løg
¼ piskefløde
Lidt citronsaft
Koteletterne lægges i et ovnfast fad og lidt dråber citronsaft hældes på hver kotelet.
Løget pilles og skæres i tynde ringe som fordeles over koteletterne.
Lad dette stå og trække gerne i 3-4 timer.
Kom tomatpuré, vand, engelsk sauce, karry, sennep, salt, farin og piskefløde i en gryde. Giv dette et opkog og sørg for at ingredienserne er rørt godt rundt.
Hæld saucen over koteletterne og steg i ovnen ved 200°C i ca 2 timer.
Det gør ikke noget at retten bliver lidt mørk på overfladen.
Serveres med løse ris.