2 kg dyrekød (evt. oksekød)
Marinade laves af:
2 ½ dl appelsinjucie
1 dl Heinz ketchup
¾ dl sojasauce
½ dl rødvinseddike
4 spsk farin
2 spsk Taffel sennep
Det hele piskes godt sammen
Kødet skæres i tern 1 ½ cm - drysses med peber.
Står 1 døgn i marinaden.
Det hele kommes i en bradepande og sættes i ovnen ved 150ºC i 45 min
til 1 time.
Kommes i en gryde tilsættes ½ ltr. fløde + oregano evt. kulør og
jævnes.
Tips: Vinder i smag ved tilberedning dagen før, varmes langsomt op.
Serveres med kartoffelmos og kogte gulerødder vendt i honning.