500 g kogte bønner 2 hårdkogte æg 2 rødløg Citronmelisse Dressing: 2 dl cremefraiche 18% 2 spsk tomatpuré 1 spsk asieeddike Bønnerne fordeles i et fad. De kogte æg hakkes og lægges i midten ved siden lægges de hakkede rødløg. Pynt med citronmelisse. Rør dressingen sammen og server den til.