3 dl hvedemel
1 tsk natron
1 spsk sukker
1 knsk salt
1 spsk vaniljesukker
1 tsk kardemomme
reven skal fra 1 appelsin
4 ½ dl kærnemælk
1 æg
smør til panden
Alle de tørre ingerdienser blandes i en skål.
Kærnemælken piskes i og tilsidst tilsættes ægget.
Pandekagerne bages på en varm pande til de er gyldne på undersiden.
Vendes og bages færdige på den anden side.
På en lille pande (18 cm i diameter) bliver der 20 pandekager.
Server dem varme med fx. syltetøj, karamelsauce eller sirup.