Skal simpelthen smages! Verdens mest geniale olivenpasta - desværre ikke opfundet af os. Til 4 personer som aperitif.
100 g udstenede oliven
1 spsk kapers
1 spsk pinjekerner
2 spsk tomatpure
2 spsk olivenolie
1 tsk balsamicoeddike
friskkværnet peber
12 tynde skiver baguettte, ciabatta eller toastbrød
Purer oliven med kapers, pinjekerner, tomatpure og olie til en fin masse (evt. med stavblender).
Krydr med balsamicoeddike og peber (olivenerne er i sig selv salte).
Rist brødskiverne i brødristeren eller i ovnen.
Smør cremen på brødene og spis dem med det samme.
kj pr. portion: 990