1 pakke dybfrossen, hel spinat
smør eller margarine
salt og peber
2 spsk hvedemel
2 dl mælk
4 spsk reven Danbo ost
2 spsk cremefraiche eller piskefløde
*
Bag pandekagerne.
Opvarm den frosne spinat nogle minutter i lidt fedtstof.
Fordel den afdryppede spinat på pandekagerne og drys med lidt salt og peber.
Rul dem sammen og læg dem tæt i smurt, ildfast fad.
Bag 1 spsk smør eller margarine af med hvedemel og spæd med den kogende mælk.
Lad det koge sagte nogle minutter og tag gryden af varmen.
Rør ost og cremefraiche eller piskefløde i og hæld saucen over pandekagerne.
Fordel eventuelt lidt fedtstof over retten og stil den ind i en 225°C varm ovn i 15-20 minutter.