2 modne avocadoer
1-2 tomater
¼ kop frisk koriander
½ lille løg
2 fed hvidløg
1 tsk hakket rød jalapeno chili peber
1 spsk frisk presset citronsaft
1 tsk havsalt
Pres avocado-kødet ud med en ske. Blend alle ingredienserne.
Det giver 2 kop per. Serveres afkølet.
Man kan også lave den mere "chunky" ved at blande det hele i hånden.
Variationer:
Brug limesaft istedet for citronsaft.
Tilsæt 1-2 spsk pinjekerner for at få en usædvanlig og lækker smag.