# Ingredienser
1½ kg citrusfrugter, her er anvendt økologisk appelsin, grapefrugt og citron
200 ml ahornsirup
100-200 g sukker
2 cm frisk ingefær
* Tilberedning
Skær citrusfrugterne i mindre stykker med skal og fjern eventuelle kerner.
Blend citrusfrugterne ganske kort.
Fjern eventuelle meget grove hinder.
Skræl ingefæren og kom den i en gryde sammen med citrusfrugter og ahornsirup.
Lad marmeladen simre ganske let i ca. en halv time.
Smog til med sukker og kog yderligere en halv time.
Hæld marmeladen på skoldede glas.
Lad gerne marmeladen trække 3-4 uger med ingefæren og fjern den derefter.